French Pear Tarte

每次在法國旅行 下午時

不管是巴黎大城 還是鄉間的小鎮 我們都會開車找到一家patisserie

pear tarte, macaron, canele, tarte aux pomme

不少的選擇

這樣的甜點 滿足了離家的旅人

下午找甜點店 也成為我們旅行時 不成文的旅程

平常的芝加哥生活

若想要吃到這些甜點 大都是要自己烘烤

因為這兒不是紐約 舊金山或者洛杉磯

總覺得芝加哥 在飲食方面就是次於這些城市

也不像法國或是日本 只要走出去 隨處就可以買得到

好的甜點店很少 也不近

最近在Trader Joe’s 這家專門賣有機食品的超市

買到這個冷凍的法式洋梨塔

吃了第一個 過沒兩天 又去買了第二個

可見家人喜愛的程度

包裝上的照片 很可惜 顏色不夠美

這是吃了一半的梨子塔

這個塔的大小 剛好適合我們分兩次吃

上面有三個梨子 切成六半

這種Williams梨子 就是美國的Bartlett pear

典型的法國塔皮 濃厚的奶油香味

塔皮上 就是法國的frangipane 也就是杏仁奶油餡(almond custard cream)

比起一般的custard cream 還有杏仁的香味 女兒和我都喜歡

這種塔可以常溫吃 也可以熱了再吃

我們比較喜歡用烤箱 稍微加熱

這個梨子塔 對我們來說 甜度剛好

這是Trader Joe’s 請法國的店幫她們做的 所以百分之百的法國原味

也難怪 我們吃了 非常滿意

價格也不貴

 

另外還有raspberry 和 blueberry塔

但是在這個金黃的秋天 梨子塔當然是最合節氣

很久沒有自己做了 以前也都是秋天時 利用當季的梨子做的

現在可以偷懶一下 如果不想自己做 還有這個選擇

一個幸福的選擇

10 thoughts on “French Pear Tarte

  1. Like the first commenter, I was surprised to find this entry when searing for Trader Joe product recommendations for our trip to Tainan next week…and we LOVE this tart! We served it once for dessert when we had company and I didn’t have time to make anything for the end of the meal…even my parents really liked it and they normally don’t like sweets at all. Glad to know that it’s been “approved" by your households too, especially your daughter!

    • 自己不知不覺中 寫了不少文章 範圍也很廣 有時候不再回去看 也不記得了 後來也寫了 自己做的洋梨塔
      自己做也不難 但是沒時間 這個不失為選擇之一

      你也可以利用 部落格最右上方 有個像放大鏡 那是搜尋的功能 打上幾個key words 不管是用英文(因為有時餐廳名字等是用英文)或中文(例如燒餅) 馬上我寫過相關的文章 不只是文章標題 連文章內容若有提到這個key word 都會出來的 蠻好用的

  2. 太有趣了!! 昨天在友人強力推薦下 (he said it’s 10 of 10) 買了這個pear tart
    果然相當美味! 一個人可以毫不費力的就吃掉了半個
    打算把這個新發現分享給朋友 在google找圖時 竟然連回到我最熟悉的網站!!
    而我竟然沒有印象去年看過此文 真是太奇妙了~

    從小小的梨子塔事件 不禁讓我覺得
    人生果然有些事情是時候未到時 就算是在近在眼前 訊息依然收不到!

    若沒記錯 這個pear tart 只要$5.99
    我也覺得甜度剛好 餅皮厚度不會搶掉梨子跟內餡的味道!
    這個朋友還有介紹另一個好物 — 蘋果派
    等我試過再來分享~

    • Let me know how you like the apple pie. Sometimes when you don’t have the time to make desserts, this pear tart is not a bad choice. It is not that sweet and quite delicious. Glad to hear that you like it too.

  3. 說得是, 偶爾偷個懶悠閒的享受ㄧ下也不錯! 住舊金山時, 雖然不乏水準佳的法式甜點店, 我還蠻常光顧Trader Joe’s, 時不時有眼前ㄧ亮的新選擇🙂

  4. 啊標題換照片了! 栗子好有秋天味, 哎呀, 好想來個糖炒栗子! 從來沒買過Traderjoe的甜點, 他們的冷凍鹹食很不妙, 這個有你認證後以後可以來試試, 呵呵^^

  5. Ha! I just saw this at TJ today, but I wasn’t sure how good it was. I will have to go back pick up some soon. I have craving for pie and tarte recently, and I guess it is the season’s calling.

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