人情味滿溢的果凍

今年暑假去了義大利和紐約

所以就沒回去台灣 很多去年買的東西已經缺貨了

朋友聽到 就問有沒有想吃的東西

不想麻煩朋友 但禁不住朋友熱心的一直問詢

所以都是以女兒想吃的為優先

而且也不敢講太重的

才會麻煩朋友的小孩帶來然後再郵寄

有甚麼東西是女兒愛吃的 又不重的

有! 有! 台灣就有這樣的美食 讓她念念不忘

去年是在台北超市買的 沒買很多 因為沒看過這牌子

果真品質不好 怎麼都洗不出呢

就是這個 嘉義著名的愛玉子 這種只有台灣才有的

朋友是去迪化街買的 我看了一下 果然種子比較好

這一包 應該有一斤 可以做16次 夠吃好久 好久了

雖然說 只有點名愛玉子

可是這一大箱 不曉得幾公斤的東西 都是朋友的愛心!

台灣人的人情味 就是在這邊表現無遺!

看到郵差帶來這麼一大箱 心中有著無限的感動

趕快趁夏天過去前 今天的天氣很炎熱又潮濕

偏偏女兒的運動課 在中午十二點 現在是打網球

一定會熱昏的!

趕快洗一兩 也就是37.5公克 用2400公克的水去洗

必須用自然水 不可以過濾或瓶裝水 因為缺乏某種礦物質 所以無法凝固

還必須特別注意 容器不能有油 否則也會無法凝固

這樣子的量 夠我們吃好多天呢 有十多杯的份量!

我都是晚上煮好水 隔天早上涼了 就開始洗愛玉

同時用銅鍋 熬一些紅糖水

等到女兒下午回來 就可以當作清涼的點心

這個冰點 除了說 糖比較不健康 愛玉本身根本沒有卡洛里

洗完後 剩下的愛玉子

女兒不愛其他 有的 沒有的配料 就是糖漿水而已

我喜歡加入各種蜜豆 有我種的紅豆煮的甜紅豆和外買的有機白豆煮的甜白豆

這樣子 一大碗 透心涼 可以出去和太陽打戰 因為太熱 花園還得澆水呢!

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8 thoughts on “人情味滿溢的果凍

    • 你怎麼那麼好眼力 我根本沒照出芒果干這三個字啊 這個包裝那麼有名嗎 是玉井的芒果乾 沒有錯 那種只有乾燥 沒加糖或防腐劑(是這麼說啦)

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