追星的東京(六)

這家餐廳位在日テレ的後面小巷子內

不過不是位於汐留(shiodome)的日テレ 那家上次去看到相葉雅紀的電視台

這好像是它們BS電視台的地點 也是屬日テレ 在千代田區

這是第二次來這家餐廳 因為女兒上次來 印象很好

我們兩個都很喜愛 所以又來一次

有時候很怕第二次來到相同餐廳 總怕沒有上次好而失望

喜歡來這家餐廳 除了菜餚 還有就是種有白玫瑰的花園

餐廳就是以白玫瑰命名的

桌子上 和上次去相同 都會擺有白玫瑰

Amuse Bouche

我們都忘了是甚麼 但記得有octopus

Salade de homard, petits légumes à la coriandre

龍蝦沙拉 非常好吃

Royale ďoursin, croûton aux épices

就是uni mousse

Demi-gelée de poulet au mousseline de céleri-rave

這是冷的雞凍

忘了是甚麼白魚 很棒

Roast quail

還是那麼好吃 旁邊的碗 裝著水 讓人吃完洗手的

Ginger Panna Cotta

已經吃了一口的芒果甜點 我們都忘了details

原先寫的notes 丟掉了 這個也忘記details

最後一道 配茶的小甜點 Mignardise

有煮櫻桃 水果糖等

餐廳網站 Aimee Vibert

兩年前去的時候 寫的文章 Aimee Vibert

菜餚還是很好吃 但是沒甚麼surprise 而且這次有點失望

這次的伺者 不知道英文不好還是怎樣

上了Amuse Bouche 後 就不再解釋每道菜

把菜拿來 就走了

我們認為是非常沒有禮貌 沒有二星的米奇林餐廳是這樣

而且上菜的速度太快了

和上次的待遇完全不同

九月一日 會有一家新店在Ebisu開張 也許下次去那家吧

這次女兒很失望服務的品質

餐廳要成功 應該不只是食物吧!!

P.S. 果真 12/2/2012發行的2013東京米奇林排行一書 該餐廳已被摘掉一星 只剩下一星

就是連我們不是專業的餐飲者 這次去也感受不到那種驚喜 更何況專業餐飲評判者

我們對這個結果 一點也不感覺意外

2 thoughts on “追星的東京(六)

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