又是櫻桃啊!!
這是女兒最近的反應 因為天天吃櫻桃 已經吃到怕
可是她又說:
It is quite nice and cool that we can pick cherries right from our yard.
那時候 忘了從她的房間照下去 可以看到櫻桃樹頂端 一片的粉紅
現在已經採到尾聲了 真的可惜
明年若再豐收 記得從那個角度照下去
如果繼續再長高 也許 開窗戶 就可以採到 那更cool!!
除了櫻桃 已經採兩次藍莓
伊利諾州的土壤是黏土 且是鹼性 並不適合種小藍莓
從Costco 買回 記得有三株
兩株 種在地上 試驗性質用 一株就種在花盆
結果真的 種在地上的 一株陣亡 一株也快沒有了
反而在盆子這株 長得很美
冬天時 就整個盆子 放到有面西的車庫窗戶旁
今年三月 就看到新芽長出 還有花苞
四月底 就開始拿出外面 今年就結了不少果子
趕緊把那株種在地上 還沒死掉的 也趕快移植到另一個盆子
現在也長得很好 希望明年可以結果子
昨天也採下第一粒橘色raspberry
自己種raspberry 可以等到 完全熟 非常甜的時候 才採收
那種甜的滋味 和超市賣的 酸酸的紅色raspberry
是完全不同的
記得只買了一株 raspberry 回來 從Home Depot 買的
那時候 就聽到另一位客人說 她種在盆子 放在室外過冬 都ok
因此就買了回來
最先也是種在三個盆子 年年都結果
但是盆子有限的產量 不夠女兒吃 因此移植了一點到地上
那塊地 是我家 最爛的土地 因為deck and patio就在旁邊
並不是完全的土 而是參雜好多石頭等 建築剩下的
過沒多久 那幾株小苗 就已經繁衍成一大片了
甚至侵占到花圃 每年春天 都要拔掉不少
其實只要有土地 種上幾株小苗 沒多久 就會大豐收
非常的好種 沒有病蟲害 也沒有施過肥 就長得像草一樣
家中院子大的 應該可以多多利用
若我有那麼大的地 一定可以種到多的可以做果醬
現在的產量 就讓我們 可以天天採收 足夠吃的產量
照片盤子上 第三個豐收的 就是薰衣草
天天要採一些 泡茶 因為女兒和老爺都非常喜愛
我用了一些薰衣草 配上左邊的紅茶 這樣泡出來剛好
女兒說 薰衣草 日本人非常喜愛
這種以香草為主題的店 非常多 也賣很多薰衣草有關的商品
薰衣草花園 也非常受喜愛 在台灣也是
她說 沒想到 我們家踏出去 不管是前門 後門 旁邊 都是薰衣草 真的很cool!!
下午的時候 我都泡上一壺 冰涼的 也非常好喝
老爺喜愛加上一點點蜂蜜 配上自家烤的butter roll 和自製果醬
最近用北海道麵粉 春よ恋 不只做了butter roll 還烤了吐司
還有下面的菓子麵包(日文)
那天看到家中的法國栗子醬 買了好久 都沒用
剛好手邊沒有整粒的栗子
知道這個甜度 對我來說 太高了
配上一瓶 有機白豆 做成餡 這樣 比較不甜
打了一個綠茶麵糰 老爺看到了 說 wow , what is this??
就這樣子 烤了一些果子麵包( kashi pan)
我的是栗子白豆餡
麵包太軟了 熱熱的切 都垮下去了
女兒的是 日本紅豆沙餡
這個麵粉 做出的麵包 真的很好吃
女兒說 媽媽 你做的麵包體 真的很好吃 要求紅豆沙包少一點
我用的是五十公克麵糰 包上四十五公克的餡
她要麵包多一點 因為麵包太好吃了!!
這就是上個周末 我們家下午茶的茶點!!
這是桑葚果醬 某天在路邊看到一株 伊利諾原生種的桑葚 採了一些
只有四百公克 種了這麼一點果醬
糖只放了 25% 因為桑葚非常甜
桑葚樹下 滿地的落果 地都染成藍色的了
這種果樹 我可就不想種 因為太麻煩
原來後面鄰居也有一株 而且大都長到我家
每到這時候 滿地的落果 而且鳥很多
最後的結果是 鳥的dropping 到處都是 而且有這種桑葚種子
然後就到處長得都是桑葚苗 非常的 not tidy!!
我們這邊 路邊的野生桑葚 很多 認真找一找 就有了!!
昨天小提琴老師來授課 上完課 通常快快要趕到下個學生家繼續上課
昨天突然問我 你的landscaping 是你自己弄的嗎
女兒說: 是的 我家的花園 還有菜園 果園 都是媽媽自己種和整理的
原來老師明年要結婚買屋 看到我家內部還有花園 很有興趣
於是我就介紹一下我的花園
平常家裡都插著當季的花朵
上星期 插著最後的一些peony , iris 還有剛開的玫瑰
這星期 家中插著夢幻的紫色薰衣草
老師一看 就知道主人對花一定很有興趣
聊著 聊著 我問老師 喜不喜愛果醬
她說 喜歡吃
趕緊拿了幾瓶自家的白桃果醬 讓她帶回去
再過一個月 又要忙著做水蜜桃果醬呢
女兒對老師說 我的媽媽換起園藝裝 就像農夫呢!!
Maison de Christina 
我的媽啊
這個紅豆麵包的模樣
真是讓人心蕩神馳啊
光看長相就感覺它是軟Q軟Q的那種香軟啊
圓撲撲的好可愛
我也要紅豆包少一點
好來專心享受那個完美的麵包體啊~~~
讚呢~~
麵包體 真的很好吃 豆沙餡真的不用多 一烤好 馬上整個就下肚了
Hi Christina，看到藍莓我這潛水客忍不住浮上水面囉~我於家裡樓頂種了巴西櫻桃、藍莓、檸檬、砂糖橘、蘋果、梨子…等，到現在還沒很盡興的享受採果樂呢，或許是種在盆子產量較差，暖地小藍莓雖有一些果實，但只要比鳥兒晚一步就嗚嗚嗚~
到您格子欣賞美麗的花園菜園是我於中午忙碌工作之餘的一大精神糧食，也藉此機會謝謝您分享有機的好處，我受益頗多。跟您一樣我也非常喜愛植物以及做烘焙，這您這裡學了很多概念，謝謝您的分享喔。
PS. 您家的蔥油餅也已經是我家老小愛吃的點心之ㄧ^ ^
很高興認識你 多一個人浮上水面 不再當潛水客 讓我高興呢
若怕被鳥吃 可以用網子蓋住 我不知道你住那邊 美國的hardware store 都有賣 我也是怕鳥吃 一看到熟 就採 應該還可以等更紫色 會更甜 可是又怕輸給鳥兒 都想晚上搬進車庫呢
那個蔥油餅 簡單又好吃 也不是用很多的油 也不用擔心外面賣的是用甚麼油做的和炸的 自己做比較安心 老麵饅頭也是很容易做 你可試看看
Hi! Christina, sometimes I am veru curious how big is your yard, how can you plant so many trees, plants, tulips? I cut a Fuji apple today, the seeds are already sprouting inside of the apple. If I plant it, do you think I will get an apple tree? You said you plant the bluberry in a pot, did you use a big pot?
Our trip to Taiwan went well, kids loved there, they enjoyed the food pretty much, however, everyone got some stomach condition, the first one was my son, then me, my husband, the last one was my daughter. It was not serious, I guessed we all be bugged by stomach virus. We went to Kenting for 5 days, so when we watched the movie" Pi", it was taken in Kenting for some scenes, we could recognize the place immediately.
Kids were talking about spending summer in TAiwan, they really want to try the summer fruits, but, it is really too hot for them. I really hope I can bring them back to Taiwan one more time before my daughter get into high school.
I went to the 烘焙專賣店, it is an interesting place, My husband had to drag me out……he kept warming me, our luggage is already full…….
Have a nice day!
Linda
My lot is considered small by Midwest standard. 應該沒有超過四分之一acre吧 好像還小一點 現在的地 都越劃割的越來越小 記得比我舊家地小 房子又比舊家大 車庫又多一個 driveway 又更長(sideload garage) patio 又大 前門walkway 也是 所以剩下的院子 就更小了
水果樹 我把它當作觀葉植物 前門兩棵櫻桃 樹幹漂亮 葉子也美 又可收穫 所以一舉幾得 我只是把不大的土地 好好利用而已 blueberry 的盆子 並不大 大概十英吋 沒超過十二英寸吧 要看它生長的情形 決定盆子大小
It will take many years for you to get an apple tree. 如果想種 去郵購一株就好了 我舊家有種 但是太messy 所以現在不想種 因為有機的富士蘋果 很容易買得到 我只種不容易買到的有機水果 因為地小 無法種那麼多 所以選擇 就要好好考慮
最近台灣毒澱粉 飼料黃豆給人吃的弊端 我們對台灣的食物已經沒有信心 以前回去 也是都要很小心 甚至女兒這麼大 去年住在台北的君悅 吃完早餐 就已經生病 肚子不對了 所以她現在已經不敢回台灣了 加上你知道 她對日本文化的熱愛 有限的假期 她也只肯花在日本旅行上了