又是新學期

上星期 開學第一天 家中甚是安靜

還有點不習慣這麼安靜 甚至不知如何是好

人就是如此矛盾吧

女兒說 就告訴過你吧 我要是不在家 你一定會想我的

新學期的開始 也表示夏末的來臨 豐收的季節就要結束了

這學期又開始挑戰每天要五點前起床 因為女兒七點就得抵達學校

她說 這兩年都會如此

我說 以後妳結婚 早點生小孩 免得像我這樣辛苦

她竟然說 媽媽 你還得負責送我小孩上學呢 我要是當醫生 上班去了!!

老小都出門後

自己趕快找事做 採最後一批桃子 再次砍掉不少的桃子樹枝

peachjam

這批使用以前兩倍量的瓶子 所以做了十二瓶等於以前的二十四瓶

不知道已經做了多少果醬 早就超過自己需求

所以再次的送出分享 就連我的日本美髮師 日本蛋糕店的老闆娘等都有分享到

不只是果醬 家中的日本小黃瓜 應該已經採收至少五百條以上

我猜也許七百條以上都有

盛產時 天天收獲二十多條

就是現在快結束 每天還收穫十條左右

不知道送出去幾百條了 送給日本人 她們都很高興!!

女兒看到小黃瓜泡菜都怕了 只好拼命送出去!!!

自己種的小黃瓜 不僅清甜爽口 又新鮮

連隔壁的中國先生看到都說 還帶著刺的小黃瓜喔 真好

不愧是負責煮飯的先生 對食材的新鮮度 都知道 真的佩服

隔壁的印度醫生 因為全家都是素食 所以也很高興拿到小黃瓜

某天再拿了小黃瓜給他 剛好病人住在鄉下經營有機農場 送了一堆雞蛋和玉米

eggs

分給我兩打雞蛋 還有一打玉米呢

還做了點 peach compote

拿來利用做成桃子果凍

想做這個已經好多年了 因為夏天去日本旅行 都會在百貨公司樓下購買回去旅館吃

家中後院根本有採不盡的白色水蜜桃 怎麼可以不好好利用呢

gelatin

做法很簡單 利用了日本的gelatin leaf 後面就有水果凍的配方

自己加以調整 因為利用了煮桃子的糖汁加進去 所以糖份必須自行調整

PEACH JELLY

這幾天天氣又變成一百度 這個剛好派上用場呢

家中的五株桃樹 各有不同

成熟期不同 品種不同 大小也不同

最後一株成熟的桃樹 個頭最大

peach

天天摸著看 女兒說 把它照起來吧

不輸給外面的桃子

peaqches

右邊是Costco 買的 左邊這粒是家中的 還比外面的大

weight

好奇的秤了一下 先前採的 還比這粒大 但是這粒最漂亮

這些有機的水蜜桃 應該說是自然農法的成果

沒有噴藥 也沒有施肥料 讓它自然生長

要是有再施肥 肯定會長得更大粒的

能夠年年豐收 享受這些水果 真好!!

10 thoughts on “又是新學期

    • 以美國中西部的標準 不算大 但是只要好好利用 總是有辦法的 小黃瓜不佔地 我只利用六七呎高的直立式花架 就插在花圃接近屋子牆壁 所以沒有佔據地方 就這樣子 貼離屋子 一大排的花架 和花兒們一起混合花圃

  1. 水蜜桃種的真漂亮呢 我家種在的三芝的水蜜桃 已種了好幾年了 但到目前為止還沒吃到果實過呢 有時下大雨把花打落 有時又是太熱 看老天爺了賞不賞我們水果吃了… 看來我也可以效法您多種幾種不同的品種 不只可錯開採收時間也可品嘗不同的滋味~

    • 小黃瓜 我也是種了兩種品種 可以比較

      花園的設計 也是如此 這樣子 才能一直有不同的花開放 不同成熟期的果樹和農作物 可以收穫期錯開 一直有新鮮水果 也不會累了自己

      水蜜桃 應該是非常適合我們這邊的天氣 以前種過亞洲二十世紀梨和富士蘋果也是結果太多 現在都不敢再種了

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