Mirai corn

這個佔據日本玉米市場 三分之一以上的玉米

名字就是"未來"

聽說沒吃過這個玉米 不知道玉米有多好吃

日本人甚至可以生吃 聽說甜美鮮嫩的滋味 不能錯過

這個玉米卻和伊利諾州有很大的關聯

原來是多年前 伊利諾州的農場發明的新品種

可是耐於必須手採 不能用機器採收

推出後 沒有受到美國農夫的傾睬

因為美國都是大農場 機器運作的

只有少數的小型農場種植

後來聽到在日本造成轟狂 才又紅回來美國

現在是農夫市場的搶手貨

有關這個玉米的消息 可以看Twin Garden Farms的網站

我已經許久沒有去農夫市場 因為自己種植的蔬菜香草都有

不夠的 去日本店時順便一起買

最近習慣不到五點起床的規律 竟然周末也早醒

在院子用完早餐 老爺也起床

趁著女兒還在睡覺 到附近的農夫市場

Twin Garden Farms 有設攤位 專門賣Mirai 玉米

這樣子 勞工節烤肉和玉米 就有著落了

明年是不是來種看看

可是這個玉米必須50英尺之內 沒有別的玉米種植

否則會改變玉米的品質 因為風會互相授粉

把原來的特點改變了

那就得種在家中菜園 才能保證附近沒有人種植

市民農地 種植最多的 就是番茄 玉米和向日葵吧

家中菜園沒有那麼大啊 種植幾株 就把菜園佔滿了

有時候 都是為了好玩才種的 不見得是經濟的

畢竟有專家種植 又可以方便的買到

玉米這種作物 除非種在市民農地的看天田 種在家中 有點浪費土地

通常我都是把需要天天澆水和照顧的作物 種在自家菜園的

corn

買回來後 馬上就煮了

吃起來 如何呢??

女兒吃完早餐 也吃了一條 說:好甜喔 而且味道和一般玉米不同

她那敏銳的口感嗅覺 又發揮功能了

糖度高 竟然手摸的時候 都覺得黏黏的

原來以為我是洗手 肥皂沒沖乾淨

後來在削新鮮玉米粒的時候 才知道原來如此

女兒也試吃了 沒有煮過的生玉米粒 真的很甜 很多汁

難怪每次看日本節目介紹玉米 在農場 就這樣的生吃起來

今早跑了兩個農夫市場 因為賣玉米的市場很小 攤位不多

lithansaus

為了買這個喜愛的Lisianthus

花店很少賣這個花 有單辦 多瓣 有點像玫瑰花型

有單色 有雙色的 顏色都很漂亮 很夢幻的粉色系列

liz

另一個顏色

還買了一個淺紫色

這個農場 每年都會在農夫市場賣很多不同種類的花 種得不錯

十點不到 回到家 不僅又跑了Whole Foods 也去了Costco

回來才叫醒女兒吃早餐 我卻已經跑了不少地方了呢!!

13 thoughts on “Mirai corn

  1. 這讓我想起去年夏天去北海道時 在某些景點吃到的甜玉米 真的很鮮甜 吃完後驚為天人
    不知是否就是您提到的品種 (網站目前似乎連不進去,有機會再試試) 本以為是日本的特產
    若從美國發源或許台灣也有喔 再來找找….

    • 有可能你吃到的就是"未來"玉米 它的甜度感覺比其他玉米高 有點變成水果的甜了 其實是原裝的伊利諾州產物啊

      網站我才進去 應該沒問題 不然你就自己key in 農場名字去Google 現在很多種子公司都有賣了 有雙色 也有黃色 也有比較迷你型的 我平常去買的Kitazawa Seeds也有賣

      台灣應該改種這種玉米

  2. 第一次留言^^

    這玉米我之前住芝加哥一定趁每個禮拜的市區農夫市場購入
    現場試吃 生吃就很甜了
    更別說只要燙一下就可以吃
    雖然比較貴 但真的很值得

    • 昨天買 一打八元 只是比其他的玉米貴一點 但是它不是GMO 產品 而且真的很甜很嫩 還是值得

      農場網頁 就有說明 不能煮太久 只要燙了兩三分鐘就可以 否則我想糖份跑掉了

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