Centre the Bakery and others

住在新宿的Hyatt Regency 這麼多次

可是都沒有去它們二樓的麵包甜點坊買麵包

因為早餐在會員的lounge 的麵包 就是它們自己做的

最近在雜誌看到介紹它們的北海道麵粉做的吐司 是人氣商品

在日本 貴的吐司 真的很貴 一斤(日本的斤)要590日幣

centre

住在銀座時 走路去東京車站 會經過這家麵包店

セントル・ザ・ベーカリー(Centre the Bakery)

不應該稱做麵包店 而是吐司店

應該沒有聽說過一家麵包店 會只賣土司吧

viron

這家吐司店 是著名的Viron Bakery 的吐司店

這是丸之內的Viron 很喜歡它那種巴黎的感覺 在林蔭大道 可坐在外面用餐

最引起我注意的 放在店內的麵粉布袋

從銀座去東京車站 我們都會走過這裏

centre1

某天經過時Centre the Bakery  只看到空空的架子 早就賣完了

很特殊的吐司店 可以點各種土司套餐

價格可以跟去銀座一星的米其林餐廳吃午飯一樣的錢 算是很高檔的吐司

店中擺著各種造型的烤麵包機 聽說可以自己選擇

東京有不少非常"洒落"的店 但是連土司專賣店也如此 真的很特別

Tabelog的資料

這是應該很受女性喜愛的店

antique

這也是在銀座的一家高檔麵包店 Heart Bread Antique

doorknob

麵包造型的門把

melon

平常一個日式美濃包 差不多一百五十日幣左右 這個極上的美濃麵包 雙倍價格

breadring

另一個引人注意的麵包 Magical Chocolate Ring

這是它們的"看板商品"

丹麥麵包 裏面包巧克力 看了介紹 會讓巧可力迷 想吃的

門把和店內設計 都是以這個為重點

ChocoRing的介紹

sozaipan

還有各式各樣的sozai pan 就是鹹口味的麵包

銀座店是它的本店

Heart Bread Antique 網站

bigot

神戶 法國麵包師 Bigot的店 是在銀座Printemps百貨公司地下樓

好多年前 就去過

baguette

人氣第一 還是法棍呢 下次有機會 要帶回

日本的法棍 都做得非常漂亮 每一條都是完美的作品

不像芝加哥 就是法國人開的La Fournette

每一條法棍都長得不一樣

pearpan

好想吃這個入賞的西洋梨麵包

englishtoast

這個英式土司 價格就很公道 下次有機會 也想買回呢

eurpoebread

各式各樣的歐包 這是銀座限定品

日本人最流行 這種什麼什麼的限定品

Bigot 網站

銀座的百貨公司 三越和松屋 下面食品樓層

當然還有不少麵包連鎖店 都是很著名的

三越對面 還有專賣kashi pan(果子麵包)的中村屋

但是開在銀座 像Centre the Bakery 還是 Heart Bread Antique

獨立的店 真的不簡單 因為銀座店面一定租金很貴

所以也難怪 麵包的單價會很高的

住在銀座 真的想吃甚麼 就有甚麼 非常方便

下次再介紹一些還沒介紹過的甜點店

說過吧 暑假的日本行 還是很多很多沒有分享的 慢慢再寫來吧

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