Strings Ramen

芝加哥市區開了不少拉麵店

但是都不是日本人開的

很多外國人開的

所以我們並不會想去試看看

lantern

但是這家位在中國城 看了網站

女兒和我 決定試看看

去的日子剛好遇到芝加哥馬拉松 人好多呢

可是沒經過餐廳這條路 所以沒有影響

下午兩多點去 人還不少 不需排隊 但是也算是客滿

interior

佈置很現代 也很乾淨(檢查過廁所 只是肥皂沒了 都沒人知道)

不像芝加哥中國城 ㄧ般的老店 看起來不太想進去的感覺

ramen

我們都點了豚骨拉麵

筍片不像日本的menma 有那種酸的口味

覺得應該是去滷的感覺 有點微甜

湯頭 女兒覺得芝麻味很強

我覺得 不鹹 但是有點不知道到底加了甚麼的甜味感覺

這個叉燒肉 應該是我們吃過最好吃 最軟的肉

肉入口即化 滷得很好 外皮應該是特別再去"炙"(日文)過 讓它有grill過的感覺

ramennoodle

它的麵 是自己用製麵機器做的 煮得是硬(kata)的感覺

環境不錯 也算乾淨 也還安靜

就連廁所都算乾淨 只是沒有肥皂了 竟然沒人知道呢

兩個人吃兩碗 加了稅和小費 記得好像35美元左右

女兒說 媽媽 這個價格去銀座的yama chan 可以吃快要六碗呢

當然我們還是比較喜歡 yama chan

芝加哥開了不少拉麵店 但是如果你去閱讀review

必須自己判斷 是甚麼人寫的

我想 要是我們沒去過日本這麼多次 吃過不少好吃的料理

我想 我們也會覺得 嗯 這個不錯吃呢

不過人就是如此 當吃過更好吃的以後

這邊的餐廳 就無法滿足我們了

那天看到報紙 著名的餐廳Next

吃ㄧ餐飯 ㄧ人要$450-$525美元

我們全家去的話 要花上$1500以上

這樣的餐廳 在芝加哥還不少

我和女兒都覺得 不會把這樣的錢花在上面

因為在日本 三星的米奇林餐廳 多的很

而且不需要花這樣的錢 不僅食物 服務 都非常的好

我想就是有不是三星的 ㄧ星或甚至沒有星的餐廳

我們也可以找出很多 吃了覺得很愉快的餐廳

不知道為甚麼芝加哥 只要有名氣的廚師 就可以這樣高價的charge客人

很難理解呢

因為也是有人去吃 才會開出這樣的價格

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3 thoughts on “Strings Ramen

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