Lutz Cafe and Pastry Shop

大概快十多年或者說二十年 沒去過這家店吧

lutz1

印象中 女兒誕生以後 從來沒去過

 

雖然已經過了快二十年 店內還是如往常相同 一點也沒有變化

baumkuchendisplay

會想來 很好奇 她們的Baumkuchen

好像某年Food Network 介紹過 突然訂單增加

這個年輪蛋糕 是女兒每次去日本都會買

層層的蛋糕 像樹的年輪 綿細濕潤 那是我們在日本吃的感覺

很好奇 可能是北美唯一或說少數擁有這種特殊機器的店 會做這種蛋糕

既然在芝加哥 當然買來試看看 可不可以平常買來給女兒解饞呢??

有三種口味 巧克力 plain, 還是有sugar glazed

去的那天 只有巧克力和plain

baumkuchen

因此買了plain

lutzcakes

店中其他的蛋糕

lutzcakes1

看到櫃子內的甜點 和Pierrot Gourmet 一比較 就可以看到很大差異

造型上 差異很大

這就像是一般很普通的蛋糕店吧 或者說比較"平民"感吧

也順便買了一塊 strawberry shortcake

她們稱做Strawberry Whipped Cream Cake

lutz

比起Pierrot Gourmet 精緻的盒子 這就像是中國城麵包店的盒子

strawberryshortcake

我只買一塊 小姐切的 不像日本蛋糕店那樣平滑漂亮

 這樣子 用個白色的紙 躺在盒子內

沒有日本那種專門貼在蛋糕上的透明塑膠

吃了一口 其實蛋糕口味還不錯 香草口味 很軟 也很濕潤

女兒說 雖然沒有自由之丘 辻口博啓的Mont St. Clair 所做的那麼綿細

但是很不錯 很好吃 我和老爺只試吃一小口

隔天 女兒自己一人吃掉整片

連老爺都沒機會吃了

女兒說 這個蛋糕比起這邊日本店的Mont Blanc 的strawberry shortcake 好吃

非常鬆軟

whipped cream 很light 很不錯的鮮奶油 蛋糕甜度也剛好

不是那種美國蛋糕店的蛋糕

Mont Blanc 的蛋糕 感覺海綿蛋糕不是那麼light 而且加上syrup 塗過 來造成濕潤的感覺

鮮奶油的感覺 女兒也覺得不太相同

這個 Lutz版 的strawberry shortcake 得到他的認同

要是懶的做蛋糕時 可以買來頂一下

做成生日蛋糕 也很不錯

這款蛋糕 好像是他們的暢銷品

所謂人要衣裝 裝飾漂亮的甜點 還是有加分的效果的

若有漂亮的包裝盒子等 可就更完美了

baumkuchen1

切了年輪蛋糕

我覺得 沒有日本吃的 那麼綿細濕潤

這個比較硬 而且可以看到最後的幾層 沒有平均相同的厚度

女兒也說 味道很不錯 但是比較紮實 比較硬

因為他們的包裝也只是plastic wrap 沒有專業的包裝

連我自己都有日本袋子和可以封袋的機器呢

不知道本來就是這樣的口感 還是放了久一點 或說包裝不是密封的關係?

問小姐 也不知道效期??

老爺不喜歡這個蛋糕

記得在日本旅館 每次買年輪蛋糕 晚上大家都一起吃

老爺也很喜歡的

說來說去 芝加哥和日本就是差很大

想找一條好的法棍或是一塊好吃的甜點都很困難的

但是這個草苺蛋糕 女兒已經要求我再去買了

Lutz Cafe 網站

6 thoughts on “Lutz Cafe and Pastry Shop

  1. Dear Christina:

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    I also came from Taiwan very enjoy your article.

    Naomi

    • I also forgot the title of that article. I am not quite sure if I deleted it due to privacy reason. It is a Japanese brand and it is a hybrid car, I am sure you can Google it based on this. It is made in Japan.

  2. 好想吃蛋糕><
    有機會我也想到東京吃好多好多的甜點
    這次去九州玩很可惜沒吃到什麼甜點
    東京才是大本營呀~~~~~~~~~~~~~~~~~

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