Boston Fish Market

很少在住家附近買海鮮

最多 偶而 因為沒去日本店 看到新鮮鮭魚 會買一次

內陸的芝加哥 當主婦 最難的 就是買海鮮

H-mart 走進去 味道怪 海鮮我也不敢買

Whole Foods 或者Standard Market 的海鮮 也是要自己看能不能買

其他的ethnic 超市也是

海鮮不只進貨要新鮮 還要看店家如何保鮮

更重要的 買的人多不多

若是買的人很多 那就不會有剩下很多天 還在賣的海鮮

若是店家 對海鮮品質很認真 也不會把已經不新鮮的貨 還擺出來

若是生長在島國的人 又無法忍受不新鮮的海鮮的人 住在芝加哥 買海鮮 就有點麻煩

芝加哥城內的西邊 Fulton Market 有批發的魚公司 Isaacson & Stein Fish Co.

二十多年前去過吧 離家太遠

不知道現在店家有無改進

因為那時候 就是那種濕淋淋 就像台灣的魚市場一樣

不過那邊 想買到各種帶頭魚 活螃蟹等 不是問題

如果現在還是相同的環境 那就是我自己一人進去買的店吧

家人一定拒絕進入的

不過這家店 星期日不開 偏偏星期日是我們會帶女兒去芝加哥練習室內樂的日子

聽說 這家位於 Des Plaines 海鮮批發商的Boston Fish Market

海鮮非常的新鮮

來自希臘的移民  原來是希臘的魚夫

本來也是在芝加哥的批發區開店

兩年前搬到郊區 不只自己是批發商 賣給餐廳等

店家除了可以買海鮮 還有餐廳供應自己的海鮮料理

聽說一個星期六天(星期日不開) 有2500位餐客

上了Yelp 看了review

寫不好的 都是因為service 的關係

因為這個餐廳主要是 海鮮很新鮮 份量很大

但是不是像那種很fancy的餐廳

所以若是想去那種擺有燭台 燈光暗暗 有桌布的餐廳 這個不是

對我來說 海鮮新鮮 第一重要

上次去蜜西根大道 Spaggia Cafe 就是那種布置不錯 街景很美

但是那次的海鮮 讓我吃到 肚子有問題

最怕去餐廳吃海鮮 結果蝦有怪味甚麼的

Boston Fish Market的地點 在機場附近

離Mitsuwa 還是tensuke(天助)只有五里多的車程

本來就會去日本超市買菜 所以再往東邊開個十多分就到了

算是非常方便

這家餐廳 會被評論服務不好

那就是因為客人太多了 千萬避開用餐的時間

早一點到 或者晚一點到 比較好

還有要知道餐廳的經營方式

先看好餐單上的選擇(菜單只是像take out的紙張 自己拿 自己看)

到收銀台去排隊點菜付錢

拿到號碼單 自己去選位置 把號碼單夾在桌子上的一個鐵夾子上

這樣server 就知道你坐哪裡

所以除了送菜 送水來 都是自助式 包括吃不完 好像也是要自己拿容器裝

收銀台旁 有冷飲櫃子 也是要自己拿去收銀台付錢

星期五 十一點到 想買海鮮的

那時候已經有十多人在用餐呢

看到人不多 我也點個菜來吃吧

菜單主要有炸的(大都是特價午餐) 選擇很多很多的魚類等

聽說非常的大盤 包括French fries等

很懷念在倫敦Borough Market 吃的Fish and Chips

這家的炸物 聽說非常好吃

聽到後面的客人說 她們的Lake Perch 是melt in your mouth

下次若有家人同行 一定點這個

seafood

點了晚餐的grilled shrimps and scallop

她們的料理方式 就是很簡單的地中海方式

點完菜 不到五分鐘 就送來了 我覺得很有效率呢

也不覺得服務有甚麼不好

很大的四粒干貝 四條大蝦 簡單的灑了海鹽 下面有橄欖油和香草

rice

還付了一大盤的 wild rice 和炒的蔬菜 還有培根馬鈴薯

toast

還送了蒜頭起式麵包片 這個我沒吃 因為我對法國麵包的要求比較嚴格

看到隔壁的餐客 點的clam chowder 像台灣的湯碗那麼大 都是一桌分著吃

很多人點Greek salad ㄧ山的沙拉 上面有grilled shrimp 也都是一桌分著吃

最划算的 fisherman’s platter 不只有我點的那個四條蝦 四粒干貝

還有一大片grilled mahi mahi 和四大片 煎的perch

這個份量 我家恐怕也吃不完 但是比我點的 才多了五塊錢 三十元

吃完後 馬上買海鮮 買了Chilean seabass, New Zealand organic salmon

boss

左邊那位 就是希臘老板 自己親自坐鎮管理

 

又挑了兩條帶頭魚 店家會拿到後頭去處理很乾淨 所以用餐的地方沒有聞到怪味

用餐的地方 也是很乾淨 不像是濕淋淋的魚市場

一半的櫃子都是處理好的魚片

redsnapper

 

另一半就是帶頭魚等

branzino

但大多的魚 都埋在冰內

這個是地中海養的鱸魚 Branzino $7.49一磅 比日本店還是Eatly便宜

octopus

這個octopus 看起來真的好新鮮喔

價格很不錯

Chilean seabass一磅$19.99 日本店都要二十多元呢

若去那種像Eatly的店還是Whole Foods 還更貴呢

不過 她們沒有活螃蟹 也沒看到帶頭蝦

今天看到的蝦 已經去頭的大蝦

比起Fulton Market的選擇 可能少一點

因為店面沒法向批發市場那麼大 加上又有餐廳廚房的

但是算是很方便了

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