A Very “French" Saturday

很久沒有說 週末開這麼遠

跑到 Evanston 去

一趟路竟然要一個半小時 大概四十五里路

飛機都已經快要抵達紐約呢

吃完飯 走到甜點店 看看西北大學還那麼遠 還沒到呢

如果女兒是唸這邊 從校園 要回到公寓大樓 非常的遠

也不可能像現在說 可以中午回來吃飯 下午再去

距離遠 晚上也不會像紐約安全 冬天更可怕 大雪天怎麼走

湖邊的天氣是有名的冷風呢

難怪女兒一點也不想說 轉學回來這邊

老爺看了 也同意說 現在的學校 公寓安全 離學校又近

半里路周圍內 不只生活上的需要都有 還有一堆名餐廳

這點真的 沒有那一個學校可以比得上的地點

以前周末 女兒唸書 不然星期日要去芝加哥練習室內樂

只有以前女兒出生前 我才會說 和老爺 大芝加哥區到處跑

老爺說 以後 星期六都當做約會 到處跑 外食去

要外食 也要有好餐廳 我也不會說 亂亂跑的

有個法國人 在Evanston 一共開了三家店

本來想去 Bistro Bordeaux (網址連結) 但是只有晚上開

crepe

還有一家專賣crepe 叫做 Creperie Saint Germain (網址連結)

interior

牆上畫上巴黎地鐵圖

window

從位子看出去 佈置得很法國風

沒有很多位子 但是人來人去 翻桌率很快

chicken

我們點的 savory crepe 法文稱做GALETTES DE SARRASIN

這個crepe 是蕎麥粉和全麥粉混合做成的

chicken1

我點了coq au vin

雞肉太多了 我吃不完 還有就是我不歡那個勾芡太濃了

salmon

老爺點了鮭魚

下午抱怨說 醬汁太rich   讓他很飽

pommefirtes

還點了Pomme Frites A la Grassie de Bouef

鹽灑點有點太多 這是thin cut

我比較喜歡Bistro Monet的寬度

mayo

女兒一定會喜歡這個garlic mayo

這個crepe 麵皮很好吃 後來太飽 沒法吃甜點的crepe

雖然日本人很喜歡crepe 吃過幾次

我的結論還是 不是很喜歡

自己在家做過 我覺得不錯 但是也只能偶而做一下

因為做一次 還要吃很多片呢

coralie

後來走路來到附近的Patisserie Coralie(網站連結) 同老闆開的

coralie1

讓人感覺又走入巴黎的街道呢

flower

這條街 雖不是香榭大道 但是花圃內種滿花還有行道樹 感覺不錯

唸西北的人 這些地方都會是學生常來的店和街吧

pastry

冷藏櫃的甜點 馬卡龍還有一些甜點 種類不是很多

但是它的甜點都很特殊 是年輕的法國甜點師Mauel Bouillet 的創作

croissnant

這是可頌類 想買的 pain au raisin剛好賣完

cdanele

也有常溫點心 canele, madeleine

ceiling

蠻喜歡店內佈置

decor

牆上佈置 有台手搖的磨咖啡豆機器

sofa

可以內食 有單人沙發 也有雙人的 很舒服的樣子

pastry1

買了不少甜點回來

紅色的 Paris on my Lips" coup de coeur du Chef

coconut mango-passion fruit egg

馬卡龍是 包了milk chocolate的 百香果口味

這包水果糖是 mango-passion fruit 口味的

croissant1

blueberry roll, croissant and pain au chocolat

看過 忘了是店還是chef的Facebook 可頌的斷層面 很美 層次很棒

今天下午回來 先泡了 Mariage Freres的花果茶 吃了甜點

egg

這個蛋 真的很有趣 斷層面是這樣的

外面的蛋白就是白巧克力 上面蛋黃 應該是芒果百香果

它們的描述是這樣的

Mix with a aerial vanilla/coconut mousse, mango-passion fruit confit,

moist lime zest cake and almond crispy dough

parislip

Paris Lips-

Strawberry/ raspberry confit, moist lime zest cake, Green mint and lime zest

light cream, coconut cookie at the bottom, spray with red Chocolate

這兩種點心 都不是自己在家中可以簡單的複製的

難度太高了 也沒這種模型吧

要這樣的層層口味 想吃 就來買吧

因為只會吃一個 所以現在也很少做甜點

在家做甜點 還是簡單的戚風 鮮奶油蛋糕 慕斯蛋糕 那種低難度就好了

這些fancy甜點店 也很少賣這種簡單的蛋糕的

不過這個地方真的好遠哦 來回要三小時

還是去紐約時 女兒住處 Union Square 走路十分到二十分左右

就有屬不盡的 法國甜點店 而且都是非常有名的

還有不知道有多少很棒的餐廳等 也都在附近

紐約市人真的太幸福了

2 thoughts on “A Very “French" Saturday

    • 這個軟糖 都是會裹糖的 但是潮濕時 就會化掉一些 軟糖本質還是很甜的 所以大都用會酸的水果做 比較均衡 像這個加了酸的百香果 還有像草莓raspberry口味的 也是取raspberry的酸來中和口味的 這個可以自己做的 以前做過幾次 外面買 就是貴很多 小小十片糖 大概八美元

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