沒有電話的秘密餐廳

嚴格說來

不是沒有電話 而是電話沒有公開

想要訂位 除非以前來過 或有人給了referral

不然就來段 解開秘密的故事

不難 兩個多星期前 我才開始連絡

幸運的 能夠拿到吧台的位子

女兒說 媽媽好厲害喔

女兒暑假 Google 學校附近的店 找到這家賣和牛的店

他告訴我 肉店後面 有家秘密餐廳

前一陣子 Yufei 也提醒了我

這家 Japanese Premium Beef

遠遠看去 好像一家蛋糕店

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賣的 日本進口的和牛 還有Oregon養的美國和牛

也有富士豬 這個 H-Mart 也有賣

目前賣的 Miyazaki(宮崎)的和牛

幾年前 Mitsuwa 有賣過 非常好吃

中秋節那天 我去買了煮沙茶火鍋用的肉片

還買了 yakiniku用的 short rib

雖然是美國和牛 吃起來 比在Mitsuwa 買的美國和牛好吃

雖沒買很多 也花了不少錢 一磅四十多元

門牌號碼的牆壁 整片都是被塗鴉的

沒注意看 會錯過 不知道呢

牛肉店 旁邊有個走廊 走廊走到底 按電鈴

告訴他們 你的預約時間 才會開門讓你進來

裏面 就像是家裏的客廳

很喜歡這種隨意的感覺 好像是讓大家一起聊天的地方

很有趣的電燈

吧台 只有六個位子

不喝酒的我們 坐在這邊 看著 bartender　一杯又一杯的調酒

他也是　送菜給我們的人

非常風趣　也像調酒師一樣　會一直跟你聊天

問菜餚如何　合不合胃口

我們點的　tasting menu

第一道菜 vegetable fondue

冰的涼涼脆脆的蔬菜 很好吃

這道熱菜 上面是uni 下面是 mushroom croquette

croquette 非常creamy 味道不錯 女兒喜歡

我們不是喜歡海膽的人 所以不太care上面的uni

一冷 一熱 下道菜當然是冷的

生吃牛肉 外面只微微的煎了一下

這個 我就有點 很難突破心理障礙 生吃牛肉

女兒倒是吃的好好的

因為 她以前 在法國也吃過生的鴨肉

這道熱菜 非常好吃 吃了 才記得沒照相

所以這條魚 已經被我解體了

這條好大的branzino (就是人工養的鱸魚吧)

皮煎的脆脆 恰恰的 好香

下面好多的蔬菜 用了培根去煎吧

簡單的調味 但是很好吃 放在四角型的鐵鍋 很熱

女兒說 光是這條魚

芝加哥有家海鮮餐廳 要價好像五十元以上 還是時價?

女兒說 真的太誇張了

這個tasting menu 真的很公道的價格

我們根本沒有辦法把魚和蔬菜都吃完 這條魚應該夠我們家三人吃的

再來的 漢堡 肉又厚

吃到這邊 女兒說 我們吃了太多蛋白質了

這個份量 對我們來說 真的太多了

甜點是 yuzu口味的 panna cotta

想去吃的人 就去Google 餐廳名字 Bohemian

記得要加上 NYC 因為這個名字的餐廳太多了

暑假我們也去過新宿的Bohemian 但是不同的餐廳

查到了 網頁上 找一下 就有線索的

你也可以上Yelp 去看

當餐廳回信給你 會給你 一連串的instructions

還有必須 不可以公開餐廳的電話

所以也不用問我 我不會回答的

女兒附近 走路可以到的好餐廳 真的太多了

但是每次 最多 也只能帶他去一兩家

因為學生功課很多啊!!

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