嚴格說來
不是沒有電話 而是電話沒有公開
想要訂位 除非以前來過 或有人給了referral
不然就來段 解開秘密的故事
不難 兩個多星期前 我才開始連絡
幸運的 能夠拿到吧台的位子
女兒說 媽媽好厲害喔
女兒暑假 Google 學校附近的店 找到這家賣和牛的店
他告訴我 肉店後面 有家秘密餐廳
前一陣子 Yufei 也提醒了我
這家 Japanese Premium Beef
遠遠看去 好像一家蛋糕店
賣的 日本進口的和牛 還有Oregon養的美國和牛
也有富士豬 這個 H-Mart 也有賣
目前賣的 Miyazaki(宮崎)的和牛
幾年前 Mitsuwa 有賣過 非常好吃
中秋節那天 我去買了煮沙茶火鍋用的肉片
還買了 yakiniku用的 short rib
雖然是美國和牛 吃起來 比在Mitsuwa 買的美國和牛好吃
雖沒買很多 也花了不少錢 一磅四十多元
門牌號碼的牆壁 整片都是被塗鴉的
沒注意看 會錯過 不知道呢
牛肉店 旁邊有個走廊 走廊走到底 按電鈴
告訴他們 你的預約時間 才會開門讓你進來
裏面 就像是家裏的客廳
很喜歡這種隨意的感覺 好像是讓大家一起聊天的地方
很有趣的電燈
吧台 只有六個位子
不喝酒的我們 坐在這邊 看著 bartender 一杯又一杯的調酒
他也是 送菜給我們的人
非常風趣 也像調酒師一樣 會一直跟你聊天
問菜餚如何 合不合胃口
我們點的 tasting menu
第一道菜 vegetable fondue
冰的涼涼脆脆的蔬菜 很好吃
這道熱菜 上面是uni 下面是 mushroom croquette
croquette 非常creamy 味道不錯 女兒喜歡
我們不是喜歡海膽的人 所以不太care上面的uni
一冷 一熱 下道菜當然是冷的
生吃牛肉 外面只微微的煎了一下
這個 我就有點 很難突破心理障礙 生吃牛肉
女兒倒是吃的好好的
因為 她以前 在法國也吃過生的鴨肉
這道熱菜 非常好吃 吃了 才記得沒照相
所以這條魚 已經被我解體了
這條好大的branzino (就是人工養的鱸魚吧)
皮煎的脆脆 恰恰的 好香
下面好多的蔬菜 用了培根去煎吧
簡單的調味 但是很好吃 放在四角型的鐵鍋 很熱
女兒說 光是這條魚
芝加哥有家海鮮餐廳 要價好像五十元以上 還是時價?
女兒說 真的太誇張了
這個tasting menu 真的很公道的價格
我們根本沒有辦法把魚和蔬菜都吃完 這條魚應該夠我們家三人吃的
再來的 漢堡 肉又厚
吃到這邊 女兒說 我們吃了太多蛋白質了
這個份量 對我們來說 真的太多了
甜點是 yuzu口味的 panna cotta
想去吃的人 就去Google 餐廳名字 Bohemian
記得要加上 NYC 因為這個名字的餐廳太多了
暑假我們也去過新宿的Bohemian 但是不同的餐廳
查到了 網頁上 找一下 就有線索的
你也可以上Yelp 去看
當餐廳回信給你 會給你 一連串的instructions
還有必須 不可以公開餐廳的電話
所以也不用問我 我不會回答的
女兒附近 走路可以到的好餐廳 真的太多了
但是每次 最多 也只能帶他去一兩家
因為學生功課很多啊!!
這個地點以前還是Andy Warhol的工作室,變成日本肉店和餐廳還挺有趣的。:)
看妳的這篇都讓我想再去了!同個廚師,有另外一家餐廳也是類似的風格,不過Bohemian比較受歡迎也特別難訂。
蠻有趣的經驗 第一次看到這樣佈置的餐廳
你早一點訂 就會訂到了 也有a la carte 的菜單
看到你寫的R 來的事 怎麼會這樣 當然不可以 你家先生真的很不同啊 哪有這樣的事啊
他對好朋友都這樣,有時候真讓人生氣~
不過跟他溝通後他已經明白我生氣的點了,所以R大概只會在他在家時來我家待幾天:)
那就好