一人簡單吃

只有一個人的餐點

真的很簡單

煮好的日本新瀉米 混了加拿大藏本農場有機毛豆

中間還包了低鹽的日本梅子

吃的時後 才包上海苔片 才不會軟掉

題外話 這個毛豆 女兒說 沒有我自己種的好吃

自己種的 甜又多汁

外面買的 差太多了

冰箱中 還有兩粒賀茂茄子

拿出一粒 切成對半

放一點油 鍋子煎熟 因為大粒 所以鍋蓋燜著 才會熟透

上面灑點柴魚片 柴魚醬汁 放點青蔥  如此簡單

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再來一碗 有蘿蔔絲 wakame 豆腐的味增湯

兩粒飯糰 份量很大 所以不吃肉 也已經飽了

晚上呢 把剩下的那個茄子

改用 grill 的方式

切半

這麼大粒 差不多要二十 到二十五分

燒烤到 摸起來 裏面已經軟了

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把皮剝掉 再掰成一片片 放入冰箱待涼一下

簡單的澆上 上好的義大利橄欖油 balsamic vinegar 一點鹽 黑胡椒

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再從院子採幾葉羅勒 切絲 擺上

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這盤好吃的茄子 配上冷的蕎麥麵 還有鮭魚蒸豆腐

自己一人吃飯 真的很隨意呢

飯後再來一壺綠茶

這就是簡單的美味

而且這個難得的食材 可以自己一人 一天吃上兩粒

真的很奢侈呢

 

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陪我吃飯的 只有這盆鮮花

女兒忙到 就是你text 給她

她問 有甚麼事

若沒事 她就不理你了

表示功課正在忙碌中 連傳簡訊的時間都沒有

就不要再打擾她了

老爺也是 要是有時間 就會傳簡訊 沒有的話

我也不會主動去打擾他的工作

一人在家 安靜的

做了院子的工作 也不用擔心 有人等吃飯

可以慢慢來

順便把家裏面 大清掃一番

總是有很多工作可以做的

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