懷念的紐約美食

煮好飯

馬上會想起紐約那個好吃的日本飯糰

Omusubi Gonbei

買了兩次糙米加上小魚乾的飯糰 真的讓人難忘

糙米還有加了芝麻 更增加口感

雖然是糙米 吃起來還是 mochi mochi的Q感

加上微鹹的小魚乾 好香 還有海苔

真的是"微妙"的口味

上了日本的網站

原來是每個星期 送來冷藏還未"精米"的米來紐約

每個星期在紐約"精米" 也就是最後的"碾米"步驟

難怪她們的飯 那麼好吃啊

先從自己特約的米農進米

為了保鮮的溫度 說是冷藏運來 又每星期碾米

專業的人 包著大大的三角立體型

不僅"緊"度和形狀 應該都不是我可以複製

我們自己煮的飯 怎麼樣也比不上她們的用心

有緣 三次去買 都遇到日本總部派來的小姐 Junko

大概都不會再遇到她了吧

第三次遇到她 她還記得 說:喔 第三次看到妳啊

那天是Grand Opening

還介紹她的老闆 東京一起派來開店的先生

那天忘了照相

因為日本先生和另一個美國先生都穿著飯糰的頭套和衣服

日本人最流行這種的了

很多公司甚至產地 都設計這種讓人能夠記住的伴裝 來promote 產品的

一回家 我想到的就是

下次到紐約 下飛機 趕快衝去買飯糰和炸雞啊

她們的炸雞 味道和我做的不同

但是 是我們吃過外邊的炸雞 最好吃的!

現在想起來這兩樣食物都會流口水啊

飯糰更方便 可以帶上飛機吃

在芝加哥 無法吃到這個食物 所以很懷念

還有甚麼紐約的食物 會懷念呢

經過Minghin飲茶 我們已經都不會去買

因為她們的飲茶點心 中央工場做出 送到每個分店

新鮮做好 和再去回蒸 回炸的飲茶 絕對不同的

所以紐約的添好運 沒有carry out

不像一般飲茶店 可以打電話外賣

問過她們的師傅 她們說的理由就是這樣

而且添好運的用料 絕對和芝加哥的飲茶店不同

做法也比較精緻

最重要的蝦 她們的品質比起我們吃過的芝加哥飲茶餐廳 都要好

沒有臭味 絕對沒有殘留的腸沙 新鮮度完全不同

餐廳的佈製和乾淨 也比這邊餐廳好

所以現在吃過添好運的飲茶 就不會再去任何芝加哥的飲茶餐廳了

所以想起飲茶 就會想起紐約的添好運了

還有甚麼呢 這次吃到的Laduree的玫瑰可頌

也算特殊 如果想到可頌 應該會想吃這個呢

還有很多好吃的日本料理店 以後再聊了

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4 thoughts on “懷念的紐約美食

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