我家日式多拿滋

不管這邊 那家賣的多拿滋

怎麼比 也沒有這個好吃

國殤節 Crate and Barrel 15%off sale

我們又去買了這個cake stand 放在家裏

本來想做一個草莓蛋糕 裝在裡面 可是上星期才做過

眼看著女兒的第一段可以不做事的暑假快結束

下午來炸個日本多拿滋吧

用直接法的麵糰

吃完中飯 才開始做 大概三個多小時 就好了

加了10%白玉粉 應該用比較細的糯米粉

剛好手邊沒有 所以麵糰必須確定白玉粉都有散掉

因為白玉粉粗粒狀的

200公克的粉 做了大大的六個

三個是麻花狀 三個是圓型的

這種炸的東西 現炸的最好吃

因此不管那邊賣的 都無法比這個好吃

多拿滋內部 用日文說 就是 fuwa fuwa, mochi, mochi

Q 彈又軟 綿細 甜度也剛好 不會死甜

這麼大一個 女兒竟然一下子 吃了兩個半

我吃了一個 又幫她吃半個

老爺吃一個

老爺說 這是甚麼啊 怎麼好吃 他明明看過twisted donut的

女兒還說: 媽媽 可不可以在紐約也做啊

我說: 有需要把你養成"肉"雞嗎

我笑她是不運動 只吃的肉雞

我們之間 常常這樣開玩笑的

我說 你吃了這麼多 得去跑幾里路吧!!

知道為甚麼照這麼多食物照片

因為愛吃的她 當吃不到時

她就會來部落格看 流口水!!

 

 

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8 thoughts on “我家日式多拿滋

    • 看到你有去鈴懸 那家冬天賣的草莓大福 是我們吃過最好吃的 每次去一定得去排隊買(東京在新宿伊勢丹有櫃子) 上次去福岡 也買了

      我忘了用那個甜麵糰的食譜去改的 就是把麵粉中的10%換成白玉粉 然後水分要注意 因為吸水性不同 所以我調整了多少 也沒記下 會做麵包後 經常這樣子自己變更去玩麵糰!! 你手邊有日本書的甜麵團配方嗎 沒有的話 我再告訴你

      • 直接用日式甜麵糰換10%白玉粉去做嗎? 有空來試試看, 在家裡都不炸東西, 所以都沒做過甜甜圈, 之前兒子說要吃, 找了個美國某著名食物網站的試做, 實在很難吃… XD

        • 甜甜圈 自己做才好吃

          外賣的 女兒不能吃 這邊全是有堅果的 而且外面的 總覺得油味很可怕 除了在在東京連 Miste Donut 都好吃 女兒就是喜歡它的ポンデリング 有加糯米粉的口感

      • 這次去福岡和東京都有去鈴懸, 可惜不是季節沒有草莓大福, 不過好多栗子 ❤ 好愛他們家的銅鑼燒喔, 不過只能當天吃, 隔天就口感有差了. 買了個草月很像銅鑼燒, 這個有獨立包裝就可以久一點的保存期限!

  1. 看到"肉雞"時我笑了出來 說實在的您真的很認真的在養小孩呢 準備的料理都很棒
    這多拿滋看起來真的很好吃呢 太厲害了

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