本來結婚紀念日
老爺說 去買飲茶到女兒公寓吃
剛好女兒必須上網開會
我們兩個小時不能待在那邊
想起公寓附近的Sepia
四年前也是結婚紀年日去過
四年前 沒什麼surprise and memorable 感覺
但是四年後還時米其林一星
想說 應該還是有相當水準吧
再試一次
當日菜單 這樣可以記得每道菜的內容
這是amuse
上面應該是prosciutto
麵包咬下去 滿口的油
不是很喜歡
在日本韓國的米其林餐廳
通常連這道菜 都能讓我們很驚喜
準備著全餐的驚喜
前菜的龍蝦玉米涼湯
這道菜 就是玉米涼湯
沒有不對
要抱怨的
他們上菜速度太快
不像米其林餐廳
可能因為客人不多
不過也不應該因此而這樣
sourdough cavatelli
顏色就不是很討喜
味道可以
廚師大概很喜歡花
整個餐點的設計 並不討喜
smoked trout
就是冷燻的
旁邊那片是炸過的魚皮
還蠻好吃的
但是老爺聽到是魚皮
先入為主的觀念
就不敢吃
其實不感覺是魚皮啊
主菜 鴨胸肉
鴨胸肉煎不錯
但是右邊那個 我就不太喜歡
halibut
上面是一大片炸的紫蘇
感覺這道菜的presentation 有點奇怪
melon parait
black licorice pavlova
spice 只是hint 不會很強烈
這兩道甜點 做得不錯
我覺得 presentation 也很好
算是整個餐點的驚奇
還送了這個
這個 就不是很喜歡
忘了是 cheesecake or white chocolate ?
可能也是吃太飽了
後來還有糖果 當作一餐結束
Maison de Christina 