夢幻的紫蘿蔔 Posted on 26 一月, 2011 by christina 看到韓國店賣的紫色蘿蔔 讓人愛不釋手 也買一條回來 切開來看個究竟 真的很美 只切下很薄的皮 試吃了生蘿蔔 很甜 很清脆 要是有烏魚子 就好了 兩者相配 絕對美味 隨意切大條 用鹽抹一下 等個二十分 就洗掉擦乾 醃汁很簡單 不想太甜 四大匙米醋和兩大匙糖煮到糖溶化 趁熱加入乾燥的日本柚子(yuzu)皮 讓它軟化 清甜 嫩脆的蘿蔔 還有我很喜愛的柚子香味 柚子皮的清香 讓蘿蔔更加爽口 醃汁慢慢會變成很漂亮的紫色 上面是做好半小時照的 湯汁還不夠紫色 有個家人 非常喜愛泡菜 相信他一定會喜愛這個小菜的! 買不到日本柚子皮的話 若可以買到有機的檸檬皮 雖然香味不同 應該可以替代一下吧! 分享此文：列印喜歡 正在載入... 相關
週末從舊金山回家時特地繞路去韓國超市買了一顆回來試做. 手邊沒有日本柚, 改用cocktail grapefruit的皮, 片下來後切細絲. 好吃極了. 放冰箱過夜更入味. 帶去公司請同事嚐嚐, 一下就一掃而空了. https://picasaweb.google.com/lh/photo/r9MazrrsFIOnna8c_Q0F6w?feat=directlink Reply ↓
Maison de Christina 
週末從舊金山回家時特地繞路去韓國超市買了一顆回來試做. 手邊沒有日本柚, 改用cocktail grapefruit的皮, 片下來後切細絲. 好吃極了. 放冰箱過夜更入味. 帶去公司請同事嚐嚐, 一下就一掃而空了.
https://picasaweb.google.com/lh/photo/r9MazrrsFIOnna8c_Q0F6w?feat=directlink
加上citrus類的皮 讓醃蘿蔔更加清爽
好美 應該很好吃吧!
各種顏色的蔬菜 我也很愛呢!
紫色的應該對身體很好
前幾天收到家裡來的烏魚子，可惜只有沒上妝的白蘿蔔可搭配…烏魚子的橘若能配上紫蘿蔔，視覺跟味覺都會很滿足吧 🙂
烏魚子的鹹味 軟Q配上蘿蔔的清甜 真的是好菜色
好漂亮喔, 我在這裡沒看過紫色的蘿蔔說
有種紫色甘薯的錯覺
你那邊應該有賣 紫的很美 尤其過幾天 那個糖醋汁更美
咦 昨天的留言不見了？
漂亮的柚香紫蘿蔔片 ABC小孩也會喜歡吧
每次去日本 我都會買一盒西利漬蘿蔔 胡瓜 紫蘇蒜… 當零食 簡簡單單的滋味 卻最令人難忘
有一回在京都的百貨公司 我們剛下火車 去地下樓買東西 全家人看到哪些試吃的蘿蔔 忙著試吃 到現在還難忘 我家老爺非常愛吃泡菜 不管蘿蔔 小黃瓜 小粒洋蔥等 他都要來上一盤
我也曾經買過, 就因為長的太美了, 跟其他蔬菜放在一塊特別搶眼. 色彩繽紛在冬天看來更加舒服. 我們這有家Hmart, raddish, turnip就好多種不同顏色.
我就是在H-Mart 買的 湯汁今天變成更美的顏色 吃起來也很嫩 很清甜 在這灰暗的冬天 看起來更加美麗